Selbstgemacht schmeckt besser. Das gilt nicht immer, bei Hummus aber schon. Zumindest seit ich die Würzung im Griff habe. Die...

Tatsächlich! Kein einziges Hummus-Rezept am FoodcoachBlog! Jede Menge Aufstriche, aber keiner mit Kichererbsen! Dabei war in den...

Donnerstag, 15:00. Mein Wochenende beginnt! Am Heimweg vom Büro überlege ich mir, was ich in den nächsten 3 Tagen alles “für meinen Blog”...

Mousse au Chocolat mit nur 2 Zutaten!? Dafür gibt es einige Rezepte: Schokolade mit Seidentofu, Schokolade mit Wasser – und Schokolade...

“Dieses Gelee verdient einen eigenen Beitrag!” meinte ein geschätzter Leser meines Blogs beim Verkosten. Danke! – und Gerne! Dann aber...

Anfang Februar darf man schon vom Frühling träumen. Die Abende sind deutlich heller als zu Jahresbeginn, durch die gekippten Fenster...

Dieses Rezept bin ich schon länger schuldig. Erstens ist mein letzter veganer Aufstrich am Blog “Jahre” her. Zweitens habe ich im Juli...

Chinakohl ist im Jänner zur Genüge vorhanden in Österreich. Zwiebel und Äpfel ebenso. Daraus lässt sich ein würziger Salat zubereiten,...

Dieses Brot erfreut durch seine Einfachheit. 4 Zutaten, 3 Arbeitsschritte, keine elektrischen Gerätschaften außer dem Küchenherd. Ein...

…große Leute, kleine Leute, Damen und auch Herr’n.”, wusste schon meine Oma. Und sie hat recht. Der Apfel ist nicht nur extrem vielseitig...

Für das große Keksebacken vor Weihnachten werden immer eine Menge Zutaten angeschafft, die dann doch nicht alle verwendet werden....

Rotkraut ist ein Klassiker der österreichischen Winterküche. In der Hausmannskost begleitet es das Brat’l, in der modernen Küche die...

Ich mag Rotkraut. Habe ich das schon erwähnt? Es hat mir eine “lebenslange Geschmackserinnerung” beschert. Was das ist? Eine Erfindung...

Na sowas! Gerade erst veröffentlicht und schon 3 mal nachgebacken? Wie gibt’s denn das? Ganz einfach: Ich selbst war das! Habe diesen...

Ein richtig gutes Baguette bäckt man nicht mal eben so im Vorbeigehen. Und schon gar nicht auf Anhieb. Auch wenn es sich hier “nur” um...

Gibt es etwas Verbindenderes, als miteinander zu essen? Jaaa!!! Miteinander zu kochen! Ein paarmal hatte ich schon das Vergnügen, mit...

Birgit auf “Backen mit Leidenschaft” mit ihrem Rezept für die Kartoffel-Bürlis heraus 😉 und dann gab es sie endlich auch in meiner Küche...

Anfang Dezember ist es bereits. Wie schnell so ein Jahr vergeht! Seit März schon bin ich Besitzerin einer neuen Küchenmaschine, die mir...

Bleiben wir noch ein wenig bei den Hülsenfrüchten! Die Adventzeit naht und durch Glühwein, Kekse, Stollen und Co. wird unser Stoffwechsel...

Nein, (Nieder-)Österreich gilt nicht als das Ursprungsland des Weißkrauts. Schon den Griechen, Kelten und Römern war die Heilwirkung des...